Planificación de una alimentación saludable
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Características
- Duración
- 20 horas
- Horario
- No disponible
- Inicio
- No disponible
- Modalidad
- Presencial
- Precio
- Gratuito
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Contenidos
Objetivos
Conceptos básicos de una dieta saludable
Temario
1. PRESENTACIÓN
2. CONCEPTOS BÁSICOS
- Nutrientes: macro y micro
- Grupos de alimentos
- Herramientas de alimentación saludable
- Plato saludable
- Pirámide alimentaria
3. COMPRA DE ALIMENTOS
- Conceptos básicos
- Organización: despensa y nevera
- Conservación de los alimentos: nevera y congelador
4. LECTURA DE ETIQUETAS
- Conceptos básicos
- En qué fijarnos
5. PLANIFICACIÓN
- Raciones
- Estructura de menú saludable
- Práctica: elaboración de menú
6. RECETARIO
- Práctica: recetario conjunto
7. BATCH COOKING
- Consejos y trucos
- Ejemplo: Menú diseñado mediante batch cooking
8. COCINA
- Herramientas para cocina
- Técnicas culinarias
Observaciones
Calendario pendiente de la convocatoria de Formación Profesional para el Empleo. 100% subvencionado por Lanbide - Servicio Vasco de Empleo y el FSE (Resolución Provisional).
Dirigido prioritariamente a personas ocupadas (posibilidad de acceso para trabajadores/as en desempleo si hubiera alguna plaza disponible).
Modalidad de impartición: Presencial.
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